Sopa lleva 45 años cocinándose a fuego lento
En el restaurante Wattana Panich de Bangkok, Tailandia, hay una sopa que lleva más de cuatro décadas cocinándose a fuego lento ininterrumpidamente.
El lugar es precisamente conocido por este platillo que consiste en noodles de carne, que llevan 45 años cocinándose, detalla el sitio Gizmodo.
El plato se llama atún neua y hierve a fuego lento en una olla gigante. Diariamente se le agrega carne de res fresca y el caldo que sobra al terminar la jornada, se utiliza para la sopa del día siguiente.
El método, según los duelos, es el que le da a su sopa el sabor y aroma únicos que la caracterizan.
DA.